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setembro 09, 2018

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Receita Pão Petrópolis Foto: Gshow INGREDIENTES 50 g de açúcar (¼ xícara de chá) 400 g de farinha de trigo (2 ½ xícara de chá) 1 pitada de sal 30 g de fermento fresco (2 tabletes) 1 colher (sopa) de manteiga (15 g) 180 ml de leite (¾ xícara de chá) 1 ovo 1 gema misturada com 1 colher (chá) de café pronto ( eu só pincelo o café) MODO DE PREPARO 1°- Numa tigela coloque 50 g de açúcar, 400 g de farinha de trigo e 1 pitada de sal e misture. Reserve. 2°- Coloque numa outra tigela 30 g de fermento fresco, 1 colher (sopa) de manteiga, 180 ml de leite e 1 ovo e misture bem. Adicione a mistura de farinha (reservada acima) e sove bem até ficar uma massa homogênea. Dica: polvilhe um pouco de farinha de trigo nas mãos para desgrudar a massa que fica entre os dedos. Deixe a massa descansar por 20 minutos. 3°- Modele a massa dando formato do pão, polvilhe com farinha de trigo e transfira massa para uma forma de bolo inglês (25 cm X 10 cm e 6 cm de altura) forrada co...

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